Déborah, née en 1995 au Congo, est la fondatrice de Malatta. Élevée par sa grand-mère, qui préparait et vendait le chikwague au marché, elle a grandi dans un univers où la cuisine traditionnelle et l’esprit d’entreprise familial occupaient une place centrale. Inspirée par ses racines et animée par la volonté de valoriser la richesse culinaire congolaise, Déborah a créé Malatta pour faire découvrir ces saveurs authentiques à un public plus large, tout en rendant hommage à l’héritage transmis par sa grand-mère.